Curso de cocina creativa multicultural. Parte 2: segundos

Curso impartido por Pablo Esteban Lagrange, chef.

Con este curso podrás aportarle un plus de creatividad a tus segundos platos y retarte a realizar recetas de cierta complejidad.

Este curso está impartido por Pablo Esteban Lagrange, reconocido chef internacional que ha trabajado en múltiples restaurantes alrededor del mundo. Experiencia que le ha permitido ir conociendo nuevas técnicas e ingredientes, que ha ido incorporando a sus platos.

¿Qué incluye este curso?

CONTENIDO

  1. Dorada
  2. Bacalao con salsa macadamia
  3. Morcilla
  4. Salmonete frito
  5. Polenta de calabaza
  6. Secreto ibérico
  7. Champiñones con miel
  8. Ternera con frutos rojos

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